近年來，涼州（zhōu）區和平鎮立足實際，緊緊圍繞主體生產模式（shì），強力推（tuī）進牛產（chǎn）業發展，牛產（chǎn）業（yè）已然成為促農增收的富民產業。至今年上半年，該鎮已累計建成設施農牧業5626.55畝，肉牛、奶牛存欄5646頭、4475頭，人均畜牧業收入（rù）達2844元，占人均純（chún）收入的42%。
中莊村是和平鎮牛產業發展的（de）典型代表。村黨支部書記羅富祥對記（jì）者說，2014全村人均純收入12767元，其中牛產業收入達7149元，占人均純收（shōu）入的56%。
8月27日（rì）上午，養殖戶曹永一邊在（zài）棚裏忙乎，一邊給記者講述自己的致富故事。今年5月，曹永（yǒng）帶著自家兩座近2000平方米的暖棚，加入永（yǒng）華興牧專業合作社。曹永說，從牛犢（dú）引進、飼料配比、技術服（fú）務到出欄（lán）銷售，由合作社（shè）一攬子負責，自己隻管按規程養好牛。
“與過去相比，現在省（shěng）了許多麻煩。”曹永說，這主要得益於頂樂生態牧業推行的運作（zuò）方式。
2014年，和平鎮引進蘭州頂（dǐng）樂餐飲服務有限公司，成立武威市頂樂生（shēng）態實（shí）業集團公司，在該鎮中莊村建設頂樂牧業肉牛生產基地。該公司采用“支（zhī）部+合（hé）作社+農（nóng）業龍頭企業+基地（dì）+農戶”的運營模式，吸（xī）納和平鎮周邊（biān）2000多戶養牛戶入（rù）社，通過簽訂訂單合同、合作社成員分紅、定期技術培訓、現場技術指導等多種方式，引導全鎮肉牛養殖（zhí）業走（zǒu）向正規化、產業（yè）化。
養了（le）牛，還要賣出去。27日上午，記者在（zài）位於和平鎮中莊村的頂樂伊禾肉類加工有限公司（sī）生產車間看到，在幹淨整潔、全封閉的現代化生產（chǎn）車（chē）間裏（lǐ），工人們正在生產線上忙碌。據該（gāi）公司業務（wù）負責人介紹（shào），公司（sī）加工廠占地70畝，年（nián）可加工肉牛10800頭，每年可（kě）為350多家品牌牛（niú）肉麵店提供牛肉3200多噸，年產（chǎn）值達1.59億元。現已建成一條自動化（huà）屠宰生產加工線，於今年4月正式投入使用，日均屠（tú）宰量（liàng）已達30頭以上。
除了肉牛產業，還有奶牛（niú）養殖（zhí）。2010年，和平鎮引進（jìn）蘭州莊園乳業，在中莊村建成占地麵積140畝的瑞達牧場，建有（yǒu）各類大型牛舍16棟8000多平方米，擠奶廳、飼料棚、青貯池等設施一應俱全，現存（cún）欄奶牛1065頭，年產鮮奶3500多（duō）噸，實現年產值1250多萬元。
在發展肉牛（niú）、奶牛（niú）養殖的同時，和平鎮還拉長產業鏈條，降（jiàng）低養殖成本，多（duō）渠道增加農民收入。該鎮與頂樂集團合作，建立（lì）甘肅頂樂涼（liáng）州區牛肉拉麵職業（yè）培訓（xùn）學（xué）校，每年可培訓2000多（duō）名專業（yè）拉麵師，學員全部由（yóu）頂樂餐飲旗下的350多家牛肉拉麵店（diàn）解（jiě）決就（jiù）業。在位於市區一家牛肉拉麵店，記者見到了正在忙碌的和麵師薑文。薑文說，今年春節後他參加（jiā）了該校組織的培訓，學習了全套技術，目前他在（zài）店裏（lǐ）擔任和麵師（shī）。
按照（zhào）生產規模化、管理科學化、銷售品牌化、經營企業化的現代農業發展要求，充分利用市場（chǎng）手段，通過創新經營模式，加快農民增收步伐。頂樂牧業肉牛基地將牛眸、潤牛牛、富祥、天潤源、永華、奇盛源、科盛源7家農民養殖合作社凝聚起來，廣（guǎng）大（dà）養殖戶以社員（yuán）身份（fèn）加入合作社，改變了以家（jiā）庭為單位的低效益養（yǎng）殖模式，提高了抵（dǐ）禦市場風險的能（néng）力。同時，頂（dǐng）樂牧業將社員育成（chéng）後的肉（ròu）牛就地屠宰，脫酸分割包裝後，銷往旗下的（de）品牌牛肉連鎖（suǒ）店，有效解（jiě）決（jué）了（le）肉牛養殖銷售（shòu）難題。伊禾（hé）公司通過牛肉脫酸、分割包裝，實現“農超對接”、網上銷售。瑞達牧場（chǎng）鮮奶定向銷往蘭州莊園乳業有限（xiàn）公司，有效解決了市場奶價低迷對奶牛養殖的不利影響（xiǎng）。另外，頂樂集團所屬的（de）武（wǔ）威禾（hé）晟生物科技有限公司，目前與台灣相關研究機構（gòu）合作，在和平鎮建成全價料、生物（wù）料（liào）及發酵青貯飼料生產線。目前生產線日產各類飼（sì）料20噸，可基本滿足養殖基地飼料需求。和平鎮黨委書記陳彬德告訴記者，從目前的發展勢頭看，隨著產業鏈條的日趨完整，到2016年末全鎮牛產業產值可達1.27億元，占農業產值的65%以上，真正成為富（fù）民強鎮的主導產業。 |
