1、秸稈巧處（chù）理。飼草單一（yī）、營養（yǎng）缺乏，易導致牛掉膘消瘦，如果把秸稈進（jìn）行氨化巧處理，牛（niú）就愛吃。做法是：把麥草、稻草等細鍘成2-3厘米長的短節，每100公斤碎麥草或（huò）稻草加4公斤尿素，具體操作（zuò）時，先用（yòng）40公斤水把尿素充（chōng）分溶解，然後攪拌在碎麥草、碎稻草內，攪勻後，裝入大缸或水泥池，壓實、封嚴，進行氨化，1個月（yuè）後可開（kāi）缸飼喂。氨化過的飼草綿軟、芳（fāng）香，易（yì）消化。
2、飼草巧搭配。冬季喂牛要盡量做到飼草多樣化、短草配長草、優質草配次草。如麥草、稻草配青幹草、秫葉、花生秧、苜蓿草等，這樣混合均（jun1）勻，既合牛的胃口，營養（yǎng）也夠全麵。
3、精料巧配（pèi）合。喂（wèi）精料時要軟硬配合，如玉米、大豆（dòu）等硬料和麩皮、粉料等軟料搭配飼喂。開始先喂（wèi）草，牛吃到大（dà）半飽時少加料（liào），牛將要（yào）吃（chī）飽（bǎo）時多加料，且要加（jiā）有香味的料，如把大豆炒香（xiāng）、磨碎，加拌在草內。
4、食量巧安排。冬季晝短夜長，不但白天要喂好，夜（yè）間還要加喂1次，每（měi）頭牛日喂草量13-15公（gōng）斤。
5、飲水巧加溫。冬天應給牛（niú）飲25℃左（zuǒ）右的溫水（shuǐ），還要向溫水中加點（diǎn）食鹽和豆（dòu）末，牛（niú）愛飲，還可降火、消炎。
6、衛生巧刮（guā）刷。牛舍內的糞（fèn）便應勤出，打掃幹淨，勤墊幹（gàn）碎草、土（tǔ），保持幹燥衛生，防止牛蹄患病。每天把牛牽到室外曬太陽，用刮子或刷（shuā）子刷刮牛體，可促進血液循環，防止牛生瘡癬。