今年（nián）兩會，李克強總理在政府工作報告中首次提出“互聯網+”行動計劃。互聯（lián）網+傳統產業迅速崛起，而在山東（dōng）陽信縣，一條普通的畜牧養殖產業早已初步試水互聯網+養牛產業，籌建電商交易（yì）平台，建立數字（zì）監控聯網平台，物聯網牛肉追蹤係統，走出（chū）了一（yī）條不同尋常的“牛”路（lù）。

　　籌建（jiàn）陽信（xìn）清真牛肉電商交易平台

　　今年5月27日，陽信縣與北京一畝（mǔ）田集（jí）團簽訂了農產（chǎn）品電子商務戰略（luè）合作框（kuàng）架協議，在其運營的一畝田農業網——目前全國最大的農產品交易平台——開設陽信縣（xiàn）特色產（chǎn）業帶，並在農產品電子商務培訓、大數據信（xìn）息等方麵進行深入合作。

　　陽信縣畜牧（mù）獸醫局依托（tuō）全縣實施的“智慧陽信”建設項目，積極籌建陽信清真牛肉電商交易平台（tái），在“線上”對入駐企業生產過程實行數字化影像檔（dàng）案監管，對“陽信清（qīng）真牛肉”品牌（pái）產品統一交割，並同步建（jiàn）設中國證券會鄭州交易所牛肉期貨交割地。“線下”，已建成的富潤廣場可供50至80家肉牛生產加工企業集中展示營銷，並承（chéng）擔餐（cān）飲、賓館及商品展（zhǎn）示、文化技能培訓等功能。“線上”、“線下”一體（tǐ）化流通商業模（mó）式（shì），使陽信牛肉產業（yè）走上互聯網+傳（chuán）統（tǒng）產業。

　　養牛生產線數字監控（kòng）聯網平（píng）台

　　養（yǎng）牛場裏，飼養員正將（jiāng）飼料放入食槽；報檢（jiǎn）點內，一批（pī）肉牛（niú）正在接（jiē）受檢疫員檢查；加工車間裏，工人正將牛肉進行分割（gē）……陽信縣通過設在（zài）動物檢疫監督及畜產品質量監管中心內的數字化（huà）聯網平（píng）台，將肉牛從養殖到加工的全部流（liú）程盡收眼底。這個今年啟動建（jiàn）設的數字監控聯網平台，目前已將全縣30%的肉牛納入監控範（fàn）圍，按計劃，到明年將實現全縣肉牛（niú）生產全覆蓋（gài）。

　　在億（yì）利（lì）源的（de）視頻監控室裏（lǐ），有（yǒu）兩台大型主控台，分別控製著養殖基地、待宰區、吊宰車間、分割車間、排酸車間等各個廠區的監（jiān）控設備，並且有兩麵大（dà）型（xíng）顯示屏輔助展示畫麵。記者發現，除了能同時觀看（kàn）到多個作業區的（de）高清彩色影像外，監控室人員還可以控製（zhì）攝像（xiàng）頭的走向（xiàng），監控到不同作業區（qū）的銜接過程，使整個作業流程盡收眼底；如果想（xiǎng）查看之前的廠區狀況，還能通過數字（zì）化硬盤錄像係統，檢索回放。在牛（niú）肉（ròu）的分割屠宰及生產（chǎn）加工（gōng）環節，肉（ròu）品的重量信息會被直（zhí）接采集（jí）到電腦係統裏，而不是通過手工單據來錄入。

　　物聯網（wǎng）牛肉追蹤係統

　　在億利源牛肉產品的包裝袋上（shàng）有個條形（xíng）碼，用手機（jī）輕輕一掃，即可（kě）登陸億利源食品安全追溯查詢係統。億（yì）利源董事長楊振剛介（jiè）紹：“我們（men）在2011年3月份投資4000多萬元建成了（le）山東首家（jiā）物（wù）聯網肉（ròu）牛追溯係（xì）統。通過掃描產品（pǐn）上（shàng）麵的條形碼，消費者能追溯到每一（yī）頭牛的喂養飼（sì）料、防疫打針、屠宰加工、檢測、物流運（yùn）輸、超市上架等情（qíng）況，甚至這頭牛的（de）母係、父係、養殖戶的基本資料都有詳細記錄。”這樣，就保證了從億利源（yuán）出欄的肉牛都是健（jiàn）康（kāng）綠色的。

　　“在（zài）我（wǒ）們報檢點，對肉牛進（jìn）行嚴格檢測後，出具農業部統一（yī）監製的動物檢驗檢疫合格證。”縣畜牧獸醫局動物檢疫劉廟報檢（jiǎn）點的報檢員（yuán）馬文濤告訴記（jì）者，“每個合格證都有惟一（yī）編號（hào），由電腦聯網打印，農業（yè）部隨時監控。”

　　目前，億利源肉牛養殖（zhí）生產加工存儲追溯管理係統的應（yīng）用示範與推廣項目正（zhèng）積極申報山東省自主創新專項（xiàng）項目。項目全部（bù）實施後，將新建立應用示範基地20處，RFID耳（ěr）標追溯覆蓋全縣5頭規模以上（shàng）肉牛養殖戶，追（zhuī）溯目標總數40萬頭，從源頭上控（kòng）製牛肉安全問題。與此同時，該係統與（yǔ）科技部（bù）聯網，監管部門可以進行實時監控。

　　由於（yú）牛犢從出（chū）生到屠宰都有數據追蹤，非常透明。億（yì）利源非常注重肉（ròu）牛是否“健康綠色”。記者看到，肉牛飼養場地（dì），蒸煮熟了（le）的玉米、大麥、豆子經過粉碎機做成顆粒飼料，並嚴格按照一（yī）定比例進行混合。

　　陽（yáng）信縣是全國畜牧百強縣、全國農業標準化肉（ròu）牛示範縣。據統計，該縣（xiàn）年存欄肉牛26.59萬頭，肉牛屠宰加工（gōng）企業76家，年屠宰（zǎi）能（néng）力達120萬（wàn）頭以上，冷鏈物流配送40萬（wàn）噸，帶動養殖、屠宰加工、運銷、餐飲行業等7萬人就業，肉牛產業已成為富民強縣的特色支柱產業。