“再過兩個月，這（zhè）裏就有一批肉牛出欄了。” 在江南區江西（xī）鎮立體循（xún）環（huán）農業示範項目基地，南寧市興榮牧業（yè）有限責任公司負責人陸道應站在牛欄旁，看著300多頭正在吃著牧（mù）草的優質肉牛高興地告訴記者。這批肉牛出欄後，他就有資本繼續完善自己（jǐ）的養牛產業了，他希望盡（jìn）快建立起從養殖、屠宰（zǎi）到加工一條（tiáo）龍的產業鏈，讓養牛效益達到最大化，帶領公（gōng）司職工（gōng）和合作農戶（hù）一起走上（shàng）致富路。

　　不惑之年創業圓夢

　　養牛並不是已經不惑之年的陸道應第一次創業。在製備草料的車間裏，陸道應和記者說起了自己的創業路。早（zǎo）年他做過很多工作（zuò），通過多年的小本經營陸道應比村（cūn）裏其他人早一步積攢起本錢，但是他（tā）心裏一直有個夢想。

　　“早年和朋（péng）友一起去貴州販牛回來賣，就發（fā）現肉牛的利潤（rùn）可觀，過了幾年江南區養牛的人家越來越少（shǎo）了，農（nóng）業機械化（huà）後，大家都選擇把（bǎ）牛賣掉，而市場（chǎng）上牛肉的價格一年高過一年。我覺得這是個機會，我要養牛致富。”談起創業初衷陸（lù）道應說。

　　據介紹，這個模式（shì）就是利用林下種植牧草，用（yòng）牧草養牛，牛糞采取幹（gàn）清糞方式，牛糞收集到糞房堆集15天後用來（lái）養蚯蚓，牛場按“雨汙分（fèn）流”要求，所產生的汙水全部進入沼氣池，經沼氣池發酵後，沼液流入（rù）集汙池，然後用沼液（yè）澆灌周邊的草地和果樹變廢為寶，沼氣（qì）池所產生的沼氣用（yòng）於場內（nèi）的職工生活用氣以及周邊群眾的用（yòng）氣，年可節約開支20多萬元。

　　“由於基（jī）本吃牧草長大，這（zhè）樣的肉牛是真正的綠色產品，在市場上（shàng）價格也在走高。”陸道應說。

　　完善產業鏈（liàn）帶領農（nóng）戶致富

　　看到陸道應的項目做起來了（le），附近不少農戶和養殖戶和他合作，通過“示範基地＋合作社養殖小區＋農（nóng）戶”的經營（yíng）模式，推行標準化生產推廣“四個統一”：統一供應優良牛犢（dú），統一養殖技術，統一養殖技（jì）術規程，統（tǒng）一產品質量標準，統一成品牛回收，目前簽約加盟養殖（zhí）肉牛戶數達15戶，養殖肉牛數達120多頭。

　　不光合作農戶，周邊群眾也受益。牛場收購周邊群眾的甘（gān）蔗葉、稻草等，不僅降低養殖（zhí）成本還增加周邊群眾的收入，解決不少（shǎo）人的就業（yè）問題。

　　江南區 水產畜牧部門相關人員告訴記者，現在陸道應（yīng）的養（yǎng）牛場已被列為江南區林下（xià）優質肉牛養殖示範基（jī）地。

　　陸道應還（hái）想走（zǒu）得更遠（yuǎn），他已經開始著手擴大規（guī）模。他指著牛場邊的一塊空（kōng）地（dì）告訴記者：“這個月這裏要建一個轉欄的牛棚，很（hěn）快一批小牛就要進廠了，要（yào）觀察兩（liǎng）個月才能讓他們進總廠。下一步打算做配種繁育，這方麵技術還要再找（zhǎo）合作單位。現在賣牛都是通過南寧的牛市賣掉的，利潤不高，遠期在屠宰加工這（zhè）塊多努（nǔ）力，這樣我們自己養的牛（niú），屠宰加工（gōng）之後進入到超市（shì）等賣場，利潤會更高（gāo）。我目前最遠想到的是建立品牌，以後提起南寧的優質肉（ròu）牛（niú），大家想到就是我們的牛。這些現在都還是夢想，路還（hái）要一步步走。”

　　近年來，林下經濟作為一種（zhǒng）嶄新（xīn）的林業生產方式和一項新興的富民產業，南寧市正大力培育主導產業和龍頭企業，推（tuī）廣“龍頭（tóu）企業+專業合（hé）作社+基地+農戶（hù）”運作模式，推進規模化、產業化、標準化經營。在2015—2016年，南寧市將按照先示範（fàn）後（hòu）推廣（guǎng）的原則，以市林科所、市丁當林場（chǎng）和縣級各（gè）國有林場為示範推廣主體，進行林下經濟項目的引種、試種試驗，探索推廣示範模（mó）式。

　　但是養牛可不是件容易事，對場地、資金和技術都有較高的要求，直到去年，陸道應才在江南區水產畜牧（mù）部門的支持下獲得城區補貼120萬元，開始創（chuàng）業。

　　走進陸道應的養（yǎng）牛場， 3000多平方米的標準牛欄裏，300多頭肉牛秩序井然地吃著草料，公司職工仔細觀察每頭牛的狀態，清理牛欄，忙碌不已……因為投入了大量心血，陸道應每天都在（zài）這（zhè）裏盯著。

　　陸道應算了一筆賬，一（yī）頭優質肉牛售價（jià）可達萬（wàn）元，300頭肉（ròu）牛陸續出欄，就是300萬元，除去場地租金、管理費用、飼料成本和買牛的錢，純收入比較可觀。

　　建立林下循環產業（yè）鏈

　　陸道（dào）應養牛可不僅僅隻負責養，而是建立起一套綠色循環體係，發展林下（xià）經濟。在養（yǎng）牛場外，茂密的林下長（zhǎng）著一畦畦比人還高的綠色植物，掰下一小節，裏麵汁液很多（duō），舔一舔還很甜，這是肉（ròu）牛最（zuì）愛（ài）吃的牧草。“我們實施牧草（秸稈）—肉牛—沼氣—蚯蚓（yǐn）—生物有機肥—綠色農產品”的生態農業發展戰略，實現了綠色低碳節能。”