【用料】

 

牛骨1000克,紅蘿卜500克,番茄、椰菜各200克,洋

 

蔥1個,黑胡椒5粒,鹽適（shì）量（liàng）。

做法

 

1.牛骨斬大件(請牛肉檔代勞),洗淨,放入開水中煮5

 

分鍾,取出衝淨。

 

2.紅蘿卜去皮切大件（jiàn）,番茄切開（kāi）4件,椰菜切大塊（kuài）,洋蔥

 

去衣切塊。

 

3.燒熱鍋,下（xià）油1湯匙,慢火炒香洋蔥,注入適量水煮（zhǔ）

 

開,加入各材料煮3小時,下鹽調味即成。

功效

 

牛骨含豐富鈣質,對孕

 

婦及胎兒都有益,懷孕後期

 

是胎兒骨骼形成的時期,特

 

別（bié）需要鈣質,因此應常飲用

 

牛骨（gǔ）湯。