像其他農場的孩子一（yī）樣，當Jared Nickel才六七歲的時候就跟（gēn）著父親在牧場上幫忙幹一些雜活（huó），喂喂羊和豬，他的畜（chù）牧養殖生涯便從此拉開帷幕。然而和其他（tā）農場的孩子唯一不同的是，Jared通過房產貸（dài）款購進了一棟差不多逾25年沒使用過的陳舊小畜舍，白手（shǒu）起家經營起了自己的奶牛場（chǎng）。
年僅27歲（suì），Jared就（jiù）實現（xiàn）了擁有（yǒu）一（yī）個牧場的夢想，但這（zhè）確實（shí）也（yě）源自他（tā）對“畜牧業的深深愛戀”。經營牛場的這項商業（yè）計劃製作得完整周密且具（jù）有說服力，Jared的多年（nián）積蓄和牧場工（gōng）作經驗也起了很大作用。
Jared沒有（yǒu）時間去尋求同情，因為他（tā）麵臨著太多挑戰：喪失（shī）聽（tīng）覺，接管的奶牛來自（zì）不同牛群。雖（suī）然Jared天生是個聾子，但是你會很快發現他擁有異乎（hū）尋常（cháng）的決策力，與他的實際年齡實在不（bú）符。
Jared目前在美國明尼蘇達州（zhōu）利奇（qí）菲爾德買了約127畝（mǔ）地，建起了Greenleaf Stock牧場，18頭娟姍牛安家（jiā）於（yú）此，大概有85畝地種植苜蓿草，為（wéi）保證粗飼料（liào）供應，他另外還租了121畝土地種植（zhí）苜蓿草和牧草。Jared夫婦與兩個孩子Natalie和Glen一同在這片（piàn）土地上耕耘著。
“當我還非常小的時候就已經深深地（dì）愛（ài）上了畜牧養（yǎng）殖業。” Jared說。“出生的時候，父親的農場就養有綿羊和豬，我（wǒ）很喜歡跑去幫忙，飼養中的任（rèn）何事情（qíng）都願意做。還記（jì）得我（wǒ）和爺爺、叔叔一起擠奶（nǎi）時，個子不夠高難以（yǐ）夠到管道，但是我可（kě）以從一頭奶牛（niú）切換到下一頭（tóu）。”
在（zài）4-H項（xiàng）目中，少年（nián）時的Jared曾帶著綿羊和（hé）豬去（qù）選美。Jared青少年時（shí）期（qī）就已經在很多不同的奶牛場工作過，進大學，他也繼（jì）續著（zhe）這樣的工作實踐。在（zài）不同規模的牛場工作，讓Jared積累了不少（shǎo）經驗。
視野點燃激情（qíng）
“就我而言，我（wǒ）覺（jiào）得世界上最棒的事情就是開著拖拉機馳騁在小山脊中，視野千（qiān）裏，一望無垠。天很冷，炊煙嫋嫋，後（hòu）麵留下一排車輪碾過的痕跡……看著初（chū）生（shēng）的小羔羊（yáng）第一次喝奶（nǎi），看著新生的犢牛嚐（cháng）試（shì）著走路（lù），我驅（qū）趕著一群馬用犁翻動厚厚的草皮……有些事情很難（nán）用語（yǔ）言形容!”他說，“當今忙碌社會，有時候忙得都忘記停下腳步來欣賞生命中的這些（xiē）快（kuài）樂時光。”
2005年Jared畢業（yè）於美國南達科他州立大學並獲動（dòng）動物科學學士學位，之後（hòu）他回到明（míng）尼蘇達州山湖附近的父親的農場。Jared最（zuì）終在種豬場找了一份工（gōng）作，收（shōu）集精液並且派給豬場。他還繼續剪羊毛獲得額（é）外收入，如今仍在繼續，Jared每年大概要剪（jiǎn）4000頭綿（mián）羊的毛。
“在種豬（zhū）場我一周工作60-70小時，雖然生活在農（nóng）場，但我並（bìng）沒有真正參與到農場（chǎng）的經營運作，”他說，“我擁有自己的綿羊，但還是想獨立經營牧（mù）場。因此我（wǒ）開始考慮製定計劃，如何籌得足（zú）夠的資金幫我實現夢想。”
Jared製（zhì）定了（le）建設肉牛場、綿羊場、豬（zhū）場（chǎng）和奶牛場（chǎng）的計劃，並且表（biǎo）示能夠從事任何一種養殖都非常快樂（lè）。“但（dàn）當我做奶牛場計劃的時候，回想起青少年的時光更是有種莫名的快樂!” “我看（kàn）了奶牛場的資（zī）金運作，相比其他農場的計劃更有優勢——當時是2007年，奶價確實非常可觀。”在尋求其他方麵指導時，Jared也（yě）聽取父母Bruce 和Carrie Nickel的意見。Jared和父親為選址選場和（hé）牧場貸款籌劃奔波了大半年，他們考慮牧（mù）場（chǎng）的選址應盡可能靠近父母家，這樣他們能在必要時給予Jared幫助。
2007年下半年，他們終於找到了一個地點滿意的牧場，於是決定申請（qǐng）貸款購買。和當（dāng）地銀行交涉後，他們的申請通過。“我們的借（jiè）貸（dài）方非常樂（lè）意同精（jīng）力充沛的（de）年輕牧場主一起合作，” Jared說。他補充道：“當地銀行了解我的（de）家（jiā）庭，父親也（yě）願（yuàn）意聯名擔保，這些對於是否具有（yǒu）貸款資格都很必要。”
當Jared購得這套不動產時，這個陳舊的畜舍自1980年開始就再沒養過（guò）牛，什麽都沒有，除（chú）了排水溝、清潔具和支（zhī）撐著整（zhěng）個牛舍的（de）幾根梁柱。奶廳裏也（yě）什麽都沒有，但Jared還是能夠找到管道和一些（xiē）剩下的設備。
Jared在（zài）伊裏諾斯州Greenville的一次拍賣中購進了6頭奶（nǎi）牛，之後又在威斯康辛（xīn）州（zhōu）購進（jìn）了一批奶牛。對於規模偏小的奶廳，娟姍牛的體型顯得更為合適，雖然產量低點，但是乳脂和乳蛋白率比較（jiào）高，還（hái）算（suàn）是達到一種平衡。
Jared在（zài）不懈的努力過程中，也獲得了很多支持和（hé）幫助。“目前為止，給予我最大支持的是父母。如果（guǒ）沒有他們的幫助，這個（gè）牧場根本無法建（jiàn）起來，我真的很感激他們!”他還（hái）補充道，一路上，鄰居（jū）和新老同仁們也給予了他（tā）極大的幫助。
Jared的妻子Allison出生自威斯康辛州一個養牛家庭，而且曾在很多大型牧場工作過。他們結婚時，Allison帶了一頭荷斯坦青年牛到牛場。“我們有時候會爭論究竟誰更（gèng）懂養牛，但爭論（lùn）中更（gèng）多（duō）的是趣味。” Jared笑談到。
適當（dāng）借點錢也很必要
保證負債最低是Jared取得成（chéng）功的關鍵，他談到，對於任何想著手發展牛場的人，他都會毫不保留地給予建議（yì）。“我借了10萬美元進行畜舍翻（fān）新、買奶牛和添置一些設（shè）備（bèi），”他說，“最好及時結清買奶牛的（de）款並且（qiě）使用自家設備（bèi）——我唯一購進的新東西就是翻修畜舍的木料。”大部門的翻修和（hé）維修都（dōu）靠Jared自（zì）己完成，這也（yě）降低了不少成本。
“人們說擁（yōng）有一（yī）個漂亮的奶廳（tīng）和先進的配套（tào）設施（shī）是牛場發展的必經之（zhī）路，”他補充到，“但是不好的方麵是，這將（jiāng）需要一筆巨大的資金和貸款。在輿（yú）論的相互驅使下越發嚴重，但是一旦奶價低於收支平衡（héng）點，銀（yín）行也會很快將牧場收回。”
強（qiáng）大（dà）的家族團隊支（zhī）持、財務顧問、獸醫、營養（yǎng）師以及其他專家顧問，確實給Jared的成功帶來了（le）極大幫助。“當我還在上大學時，其實並不知道會去經營奶牛場。我隻知道（dào）在某（mǒu）個地方（fāng），我想要搞一個農場，”他說（shuō），“畜牧養殖（zhí）帶你貼近大自然，去探尋祖先們（men）的根!這不僅僅是（shì）工作，更是一種生活方式!”
為了盡快還清貸款和其他債務，Jared全職（zhí）在牧（mù）場工作，而且隻要有時間（jiān）就去剪羊毛。接下（xià）來5年，他希望能（néng）夠安心在家搞養殖，全職剪羊毛，並且將（jiāng）牛群規模擴大到45頭。“萬事開頭難，所以起步的兩三年肯定會比（bǐ）較艱辛”他說（shuō），“但如果真想能夠擠出（chū）優（yōu）質牛奶（nǎi），就不得不克服重（chóng）重困難，想辦（bàn）法還清賬單。”
聾人Jared和父母通過手語交流，而且他非常擅長唇語。大學畢業兩年後，Jared白手起家，在明尼蘇達州利奇菲爾德建立了自己的牧場——Greenleaf Stock奶牛場。
任何（hé）事情也阻止不了（le）青年奶農Jared Nickel從事畜牧業，即使出生時就雙耳（ěr）失聰。 |
