在養肉牛的生產過程（chéng）中，除了白（bái）天科學地（dì）飼喂外，在夜間也（yě）要注意喂草加料，每天讓肉牛吃頓夜（yè）餐。其方法是：每天的早上９點、下（xià）午６點各飼喂一次，中午的一次改在夜間零點飼喂，特別是在晚（wǎn）秋和冬季，這種飼喂方法（fǎ）對肉牛更好。晚秋和冬季氣候變冷，中午的一頓飼喂免去，讓牛在（zài）戶外曬太陽，以便充分采光采熱，肉牛渾身曬的暖洋洋的，非常（cháng）舒服自在，有利於其身體健康和長肉（ròu）。半（bàn）夜零點飼（sì）喂一次，一是肉牛（niú）腸胃中有了食（shí）物，體內增加了（le）熱能，增強了其機體抗寒（hán）冷（lěng）的能力；二是夜間安靜，牛吃（chī）草（cǎo）料後有利於休息、反芻、消化和吸收作用。 　　養肉牛的生產實踐證明，采用了這一方法的肉牛，少得病，精神好，毛葉嫩，生（shēng）長發育（yù）快，出欄（lán）時間（jiān）縮短。