在本輪扶貧攻堅工作中，筆者走訪豐都縣高家鎮各貧困村發現，因缺乏（fá）技術致貧的貧困戶要占貧困戶總數的50%左右（yòu）。為此，該鎮把技術（shù）扶（fú）貧作（zuò）為扶貧工作重中之重（chóng），特（tè）別是針對肉（ròu）牛產業這塊，多次邀請縣畜牧（mù）獸醫局專家深入村社，對發展肉牛養殖的貧困（kùn）戶進行相關技術培訓。

　　快速催肥增效益

　　養過牛的都知道，肉牛生長周期長，一頭牛從懷孕、出生，到牛犢，再（zài）到養大出欄，按體（tǐ）重700斤左右計算，至少要24個月以上，順利的話，利潤在2000-2500元（yuán）之間。為了賺（zuàn）到更多的錢，養殖戶都想學到肉牛高效養殖技術（shù）。

　　石龍村（cūn）養牛大戶許華富便是其中之一。通過接受（shòu）培訓，他掌（zhǎng）握了如何降低養牛的飼料、人工（gōng），以及縮短（duǎn）時間（jiān）、快（kuài）速催肥出欄（lán）等關鍵性技術。

　　他發現，若是喂養上300斤的一頭牛，直接催肥，一般八個月左右就可達到出欄標準（zhǔn），而且（qiě）利潤在3000-4000元之間，差不多比傳統養牛的效益翻了一番。

　　嚐到甜頭後，他開始從外麵大量購回架子牛飼養。“購（gòu）牛時，我按照專家傳授的技術，專門挑選嘴大、鼻孔（kǒng）大、眼有神、體型較長、腿粗、尾巴有（yǒu）力的架子牛（niú），因為這樣的牛吃得好，健康無病，育肥快，經濟效益高。”許華富說。

　　實踐證明，他采用高效養殖技術催肥的架子牛，日增重可（kě）達1.5—2斤左右，一頭300斤體重的小牛買回家，隻需七八（bā）個月時（shí）間（jiān），就可增重至700—800斤。今年年內（nèi），預計（jì）他家可出欄育肥牛20頭以上，實現（xiàn）純收入8萬元左右。

　　青精搭配（pèi）降成本

　　“以前，我以為養（yǎng）肉牛，關鍵就（jiù）是要讓牛兒吃好吃飽，最好是多投喂精飼料，這樣牛兒就會長膘增重，沒想到由於養殖成本過高，結果除了（le）鍋巴沒有飯了，賺不到啥（shá）子錢（qián）。”方鬥山村18組養殖戶譚洪財說。

　　駐村工作隊了解這（zhè）一情況後，特地請來恒都肉牛的專家，對他進行“一對一”的技術幫扶，向他重（chóng）點傳授肉牛養殖中的（de）飼料搭配關鍵（jiàn）技術。專家告訴他，養殖肉牛使用精飼料隻（zhī）占日料中的5—10%，其他可（kě）用牧（mù）草、玉（yù）米秸（jiē）稈、稻草、花生藤等作為飼料（liào）。

　　事後，他按照專家傳授（shòu）的（de）技術，把牛兒（ér）排出的糞便用於回田種植皇竹草、黑麥草等牧草。自家的承包地不夠，還在附近流轉了10多畝（mǔ）土地。新鮮牛糞不便於運輸（shū），他就把牛糞經過發酵處理，不但去除了臭味，避免環境汙（wū）染，而（ér）且牧草生長十分茂盛，土地板結的現象也得到有（yǒu）效緩解。

　　“采用青料＋精料搭配技術，讓我降低了養殖成本（běn），肉牛增重效果好，牛兒肯吃，長膘快，更具商品性。”譚洪財高興地（dì）說。

　　母牛管理需細心

　　“這邊圈舍裏的幾頭（tóu）母（mǔ）牛都已受胎三四個月了，目前它（tā）們對營（yíng）養的需求還不是很大，投喂以粗飼料為主，但對飼料質量要求較（jiào）高，不能喂發黴變質或有毒的飼草，同時要在日料中添加適（shì）量維（wéi）生素和微量元素。”太運村肉牛養殖戶陳（chén）光文說（shuō）。

　　以前（qián），陳光文也養肉牛，由（yóu）於缺乏妊娠母牛管理經（jīng）驗，養（yǎng）牛效益不好，一直不敢增加數量。像（xiàng）他這種情況的養殖戶，村裏還有六七戶，而且都（dōu）是貧困戶。為此，駐村工作隊請來縣畜牧獸醫局專家，有（yǒu）針對性地對他們進行技術培訓。

　　“母牛妊娠期間，不但要合理搭配飼料，注重營養（yǎng），還要做好保胎工作，預防流產。具（jù）體（tǐ）就是不要鞭打、不喝冰凍水（shuǐ）；吃飽後不要強趕，避免在坡坎地帶放牧；防止狗等動物攻擊，引（yǐn）起過激反應。”專（zhuān）家傳授技術深入淺出，讓陳光文等養殖戶茅舍頓開。

　　上一周，他家兩頭母牛同時產仔，要是以往，會讓他束（shù）手無策，不知道該（gāi）怎麽去做。現在接受了技術培訓（xùn），他就像吃下了“定心丸”胸有成（chéng）竹，怎麽為母牛（niú）接生，怎麽護理（lǐ）哺乳期的（de）母牛和牛犢，他都心中有數，既有信心，更有耐心和細心。

　　“學到了這些（xiē）技術，我就感覺離脫貧致富近了一步。”陳光文高興地說。