河南牧業經濟學院有個教授叫劉太宇，是（shì）國內知名的養牛專家（jiā），也許是“劉”“牛”讀音相近吧，大家幹脆就把劉教（jiāo）授稱為“牛”教授了。“牛”教授確實牛，盡管他是教授，但早就“不在黑板上養牛”了，更多的時候他把課堂搬到了養牛場。2013年，他和他的養牛團隊承擔了（le）“畜禽生產過程信息化關鍵技術集成（chéng）和應用”的河南省（shěng）重大科（kē）技專項，一不留心，迎頭撞上了“互聯網+”，本就很牛的“牛”教授開始在互聯網上管牛（niú）事（shì）了，真牛!
他打開（kāi）手機說：看（kàn）看牛吧
“牛怕熱不怕冷，像今天這樣零度左右的溫度，牛是挺舒服的了!”劉太宇口中的今天（tiān）是12月21日，冬至前（qián）一天。他打開自己的手（shǒu）機說：“看看牛吧？”
濮（pú）陽在河（hé）南省的東北部，距離（lí）牧業經濟（jì）學院劉（liú）太宇的辦公室200多（duō）公裏。他的手機稍微緩衝了一下，濮陽豫康乳業的（de）奶牛便顯示在劉太宇的手機屏幕上：“現在是下午（wǔ）3點多點，你看，這些奶牛應該是剛剛擠過奶，現在都在南大棚的運動場上鍛煉身體呢!”幾頭花花奶牛在手機屏幕上顯得很小，不過仔細看還有搖尾巴的。
“畜禽生產（chǎn）過程信息化關鍵技術集成和應（yīng）用”落地在劉教授（shòu）這裏，通俗的名（míng）字是智慧奶牛綜合數據（jù）平台。劉太宇（yǔ）說（shuō），河南從20世紀80年代（dài）開始，一直是養牛第一省，最（zuì）多時候全省存欄（lán）牛為（wéi）1300萬頭，可（kě）以說是多如（rú）牛毛；和牛的數量相比，專業的（de）養牛技術（shù）員（yuán）則鳳毛麟角了。要想讓奶農能夠精準養牛，沒（méi）有貼（tiē）身的技術服務是不行的。
“現在有了這個數據平台，很多養牛方麵的（de）問題，足（zú）不出戶我就能幫助他們解決了（le）。”劉（liú）太宇說。
這就是奶牛精準養殖
劉（liú）太（tài）宇團隊打造的（de）智慧（huì）奶牛綜合數據平台上，現在有14萬頭奶牛的數（shù）據（jù）信息，覆蓋了全省160個奶牛場。
劉太宇說（shuō），數據（jù）庫裏的每一頭奶牛都有一個自己的名字，這（zhè）就是唯一的數據編碼（mǎ），這個（gè）編碼（mǎ）除了顯示在數據庫裏，還有相對應的電（diàn）子芯片掛在牛的耳（ěr）朵（duǒ）上，業內叫“電子耳標”。譬如41GXXX091101號下午2點30分進入了擠奶大廳，擠奶大廳（tīng）門（mén）口的監控掃描耳標後（hòu）就（jiù）迅速把數據上傳到了數據庫；擠奶結（jié）束，假如產了（le）30斤奶吧，這個數據又即時上傳了。
“為奶牛企業更深層次的服務（wù）體現在采樣檢（jiǎn）測上。”劉太宇說，從奶牛場獲取的奶樣，送到河南省奶牛生產性能測定中心，中心設（shè）備會自動讀取條形碼信息，自動識別奶樣來源場的牛隻，並對奶樣進行水分、乳脂肪、乳蛋白、體細胞等10項指標進行測定，並獲得數據上傳，形（xíng）成了一頭奶牛的體檢報告，從（cóng）這個報告劉教授來判定牛奶是否合格、牛奶成分是否正常、牛的營養狀況以及健康（kāng）狀況是（shì）否良（liáng）好。
“譬如一份樣品奶中體細胞數（shù）超（chāo）過了每毫升50萬，就能判定這頭（tóu）牛得了隱（yǐn）性乳房炎（yán），盡管沒有紅、腫、熱、痛、機能障礙，已經需要立即預防了。這個時候（hòu），我就會立即把我的（de）意見發到相關奶牛場技術人員的手機（jī）上，讓他們篩查原因，立即預（yù）防、治療。”劉太宇說（shuō），這就（jiù）是奶牛精準養殖。
奶牛場出（chū）售鮮奶都是論（lùn）噸（dūn）的，一旦某項指標不合格被判（pàn）定為不合格產品，整（zhěng）噸的奶（nǎi）都要倒掉，這種基於大數據庫的精準養殖和精準管理，能徹底避免“一粒老（lǎo）鼠屎（shǐ）壞了（le）一鍋（guō）湯”!
劉太宇說：“我（wǒ）們已經給一些奶牛（niú）佩戴計步器了，以便實時查看牛的走路情況，就像現在人們流行的計步器，當突然發現奶牛連（lián）續兩天都要多走（zǒu）幾（jǐ）公裏的時候，我們就會告訴技術人員（yuán），這頭（tóu）牛（niú）可能發情了，經過仔細檢查確診後，就可以適（shì）時配（pèi）種了。”
每年智慧奶牛綜合數據平台可以給160家奶牛養殖場出具5000多份奶牛體檢報告，不管是增收還是節支，河南省奶牛性能測定（dìng）中心張震博士認為：效（xiào）益“不（bú）可（kě）估量”。
奶（nǎi）牛加上肉牛（niú），現在河（hé）南的牛存欄量為918萬頭（tóu），在（zài）數量上是全國最多的省份，“牛（niú）”教授（shòu）劉太（tài）宇依托互聯網管河南的“牛（niú）”事（shì），河南牛注定會一直“牛（niú）”下去。 |
