從上海市食藥監局發布2015年食品安全監督抽檢（jiǎn）情況通報（73）——2015年10月肉及肉製品監督抽檢信息（2015年12月23日（rì））獲悉（xī），本次抽（chōu）檢的肉及肉製品主要包括（kuò）生鮮肉、預製肉製品、熟肉製（zhì）品等。抽檢肉及肉（ròu）製品樣品322批次，涉及18個生產省份，發現不合格（gé）樣品9批（pī）次，樣品不合格率為2.80%。

　　抽（chōu）查樣品中（zhōng），浦（pǔ）東張江鎮軍民路企業上（shàng）海味之龍肉製品有限公司，生產的產品鹽水牛肉；鹽（yán）水雞；鹽水鵝，不合格項目為大腸菌群，標準為≤150MPN/100g，實際檢測為930MPN/100g；2400MPN/100g；1500MPN/100g，該產品被抽查為不合格（gé）。

　　針對發現的問題，該局已責成相關市局及時進行核查處（chù）置，采取封存、下架、召回（huí）問題（tí）產品等措施防控食品安全風險。監管部門對不合格產品企業的核查處置，以及企業整改情況，中國食品報將予以關注。