怎樣管好西（xī）門塔爾成年母（mǔ）牛

　　1.飼料。要發揮當地（dì）飼料資源的優（yōu）勢，充分利用現有飼料，廣辟飼料來源，使飼料多樣化，營養互補，既合理（lǐ）又經濟。飼料的保存和加工應不含雜質、異物，不（bú）冰凍、不汙染和不黴變。混合料中的各種飼料（liào）品種應做到（dào）常年均衡供應。應用商品（pǐn）配（pèi）（混）合飼料時，應了解其營養（yǎng）價值。各品種比例：玉米45%～50%，豆餅20%～25%，麩皮25%～30%，並應有礦物質飼料。在礦物質飼料中，應有食鹽、白堊（非晶質碳酸鈣）、磷（lín）酸二氫鈣、脫氟酸鹽類及微量元素。除食（shí）鹽外，礦物質飼料應占精料量的2%～3%。另應有食鹽供自由舔食，必要時（尤其夏季）添加小蘇打1%。

　　2.營養需要（yào）和日糧配合要求。日糧配合應以飼養標準和飼養試驗為依據，配合出適合本場，既（jì）經濟、高效，又平（píng）衡的最佳日（rì）糧。體重和產奶量的變化是確定和調整營養需要的依據。西門塔爾牛應（yīng）在產後3天內（nèi），第四泌乳月和幹奶中（zhōng）期各稱量一次體重。確定營養需要應考慮（lǜ）不同飼料的品質、特性、利用率及適口性、氣候變化等因素。

　　3.飼養管理。①圍產期應精心（xīn）飼養。分娩前兩周可逐漸增加精料，但不得超過體重的1%。分娩後1～2天應喂易消化的飼料，自由采（cǎi）食優（yōu）質飼（sì）草，適當控製（zhì）食鹽（yán）喂量，不得以冰水飲牛，分娩3～4天後可（kě）逐漸增喂精料，每天（tiān）增喂量為0.5公斤，青貯、塊根喂量應控製。②泌乳盛期（產後15～80天）。飼（sì）喂（wèi）高能量飼料，在保持良好食欲的（de）情況下，盡量采食較（jiào）多的（de）幹物質和精料，挖掘增產潛力，但不宜過量。適當增加飼喂次數，精粗料要豐富、多樣，品質好、適口性強。泌乳中期（產後（hòu）81～180天）。此期宗旨是（shì）維持產量穩定。應充分利用優質青（qīng）貯飼料與幹草，逐漸減少日糧中的能量和蛋白質給量（liàng），但（dàn）精料喂量應視產奶穩定情（qíng）況或下降程度逐漸（jiàn）減少。泌乳後期（產後181天（tiān）至停奶）。此期的營養（yǎng）水平（píng）要視牛群體質恢複（fù）程度而定。除控製奶量（liàng）正常下降外（每月下降（jiàng）7%～12%），要盡快恢複體重。③初孕的青年母牛到（dào）產前3個月應維持幹（gàn）乳牛的飼養（yǎng）水平。分娩後，飼（sì）料供應量可提高20%，第二胎增加10%。④全年飼喂青貯飼料對高產、穩產極為重要。在青飼料比較充足的夏季，青貯飼料最好不要中斷，一般日（rì）喂量以不低於體重（chóng）1.5%為宜。運動場內應設幹草槽自由采食。全年飼料供應要均衡穩定，冬夏季日糧（liáng）差別不應過於懸殊（shū）。夏季日糧應適當提高（gāo）營養濃度，保證充足飲水，降低飼料粗（cū）纖維含量，增加精料中蛋白質的比例，並補喂塊莖和瓜類（lèi）飼料。冬季（jì）日糧營養應豐富，增加（jiā）能量飼料，不飲冰水（shuǐ），飲水溫度（dù）應保（bǎo）持在（zài）10℃以上。⑤牛場應建在地勢高（gāo）燥、采光充足、排（pái）水良好、交通方便，沒有傳染病威脅、沒有“三廢”地（dì）帶。牛舍建造應符合衛生要求，冬暖夏涼。牛（niú）舍（shě）的向陽麵設（shè）運動場，並與之相通，四周有排水溝，運動場內設飲水槽、礦物質及飼草補飼槽以（yǐ）及涼（liáng）棚等。每頭牛要有固定床位。⑥嚴格防疫製度，保持牛場環（huán）境衛生，定期打掃、消（xiāo）毒（dú）。母牛的飼喂、飲（yǐn）水、刷（shuā）拭、擠（jǐ）奶、打掃衛生、運動，應在規定時間內按順序進行，嚴格遵守作息製度，不得（dé）輕易改動，以（yǐ）使母牛養成固定的條件（jiàn）反（fǎn）射。母牛的飼養和擠奶人員要（yào）固定，明確（què）責任，對飼養的母牛應掌握其生活習（xí）性、特點、產奶情（qíng）況、繁殖情況和健康（kāng）狀況。母牛（niú）每胎應（yīng）有60～70天的幹（gàn）奶期（qī），采用（yòng）快（kuài）速幹奶法。要做（zuò）好幹奶（nǎi）前（qián）隱性乳房炎（yán）的檢查和（hé）治療，最末一次擠奶後向每個乳頭注入幹（gàn）奶藥劑，幹（gàn）奶後的前20天要加（jiā）強乳房的檢查和護理。⑦母牛要建立係統的病曆檔案，定期進行（háng）健康檢查並健全防疫、檢疫製度，做到防重於治。同時對擠奶人員定期進行健康檢查。母牛產前兩周進入產（chǎn）房，出入產房時應進行健康（kāng）檢查和消毒。要建立產房資料檔案。母牛分娩前，應對後軀、外陰部（bù）進行消毒。對（duì）於分娩正常（cháng）的母牛（niú），不要人工助（zhù）產，若遇難（nán）產及時（shí）報告獸醫。

　　4.擠奶管理。根據母牛譜係（xì）、年齡、胎次（cì）、分娩時間、產奶量（liàng）、乳脂率及飼料供應情況進行綜合估算，訂出產奶計劃。母牛的擠奶順序一般不要隨便變動。按操作要求進行乳房洗滌、按摩、擠奶，以便使母牛建立良好的泌（mì）乳反射。每日擠奶3次。擠奶員應經常修（xiū）剪指甲，擠（jǐ）奶前換好工作服，洗（xǐ）淨雙手（shǒu），保證衛生。擠奶環境要保持安靜，對牛要（yào）態度和（hé）靄，擠（jǐ）奶前先拴牛尾，用45℃～50℃的溫水按順序擦洗乳房、乳（rǔ）頭，然後擰幹毛巾，自上而下擦幹乳房。乳房洗淨後（hòu）要進行按（àn）摩，待（dài）乳房膨脹，乳靜脈努脹時，即應（yīng）開始擠奶，第一把擠出的奶含細菌多，要廢棄。手工（gōng）擠奶應（yīng）采用拳握式，開始（shǐ）用力宜輕，速度稍慢，待排乳旺盛時加快速度，每分鍾（zhōng）壓擠80～120次。每分鍾擠奶量（liàng）應不（bú）少（shǎo）於1.5公斤。每次擠奶務必擠（jǐ）淨，擠完後用消毒液藥浴乳頭。先擠健（jiàn）康牛，後擠有病牛。機械擠奶真空壓力為4.67～5.06KPa（350～380毫米汞柱），搏動器搏動次數為每分鍾60～70次，要防止空擠。分娩5天內的或患乳（rǔ）房炎的牛，應改為手工擠奶或便攜式機械擠奶，所擠奶另作處理。患病牛病愈後恢複機械擠奶。牛奶（nǎi）的質量應符合（hé）NY5045-2001的規定。

　　5.配種（zhǒng）。嚴（yán）格按照選配（pèi）計劃，用優良種公牛精液進行（háng）配種，嚴禁近親繁殖。建立發情預（yù）報製度，觀察到母牛發情，無論配種（zhǒng）與否均應及時記錄。配種前除行為觀察和黏液鑒定外，還應進（jìn）行直腸檢查，根據卵泡發育情況適時輸精。母（mǔ）牛分娩後20天，應進行生（shēng）殖器官檢查，發現病變要及時治療。對（duì）70天內有發情表現及發情異常的母牛，應及時檢查，查清（qīng）原因對症處理。母牛產後（hòu）60天開始配種，配種天數不超過產（chǎn）後100天，青年母牛初配應在16個月齡以上，要求體重應達到350公斤。合理（lǐ）安排產（chǎn）犢計（jì）劃，盡量做到（dào）均衡產犢，炎熱的夏季可（kě）適當減少產犢頭數。

　　6.記錄、生產（chǎn）性（xìng）能測定、統計。母犢（dú）出生後，應建立檔案，登記編號、出生日期、父母號、出生重、健康狀況，描述體表特征或花片圖（tú）案。為了解犢牛生長發育情況，每月應（yīng）稱體重（chóng）和測量體尺（體斜長、體高、胸圍）。對育成牛和青年母牛，在（zài）6月齡、12月齡、15月齡和18月齡應測量體重和體（tǐ）尺以（yǐ）便掌握初配適期。生產性能測定每月測產一次，記錄24小時內的（de）奶量（liàng），測定乳脂率和乳（rǔ）蛋白率。根據（jù）每月的測產結果，計算出整個（gè）泌乳期的生產性能。其它（tā）記錄內容有：繁殖記錄，發（fā）情日期、配種記錄、妊娠記錄、產犢記錄（lù）。生長發育（yù）記錄，體尺，體重，譜係。疾病記錄，病曆檔（dàng）案（àn），檢疫，防疫記錄。飼料消耗。按要求根據生產性能測定結果及其它記錄進（jìn）行品種（zhǒng）登記。根據（jù）原（yuán）始記錄，定期進行統計，分析（xī）和（hé）總結，用於指導生產。

　　7.生產環境。西門塔爾牛牛場的環境質量應（yīng）符合NY/T388-1999的要求，飲用（yòng）水水質應符合NY5027-2001的要求。牛場（chǎng）防疫應符（fú）合NY5047-2001的（de）規（guī）定。西（xī）門塔爾牛飼養獸藥使用按（àn）NY5046-2001執行。養牛使用的飼（sì）料應符合NY5048-2001的規定。