牛屬於單胎動物，一胎一犢，妊娠期長達9個月。牛緩慢的（de）繁（fán）殖速度一直是製約產業發展和品種改良的障礙。以大連雪龍產業集團肉（ròu）牛育種（zhǒng）過程中所麵臨的問題（tí）為例，肉牛繁育過程中采用傳統的冷配技術，雜交一代犢牛需一（yī）歲半以後方可配（pèi）種，順利發情配種（zhǒng）後（hòu）需要9個月（yuè）後才能（néng）產下二代犢牛，二代犢牛又（yòu）需一歲半才可開始繁育，一個（gè）代次間隔長達27個月以上。如果牛的新（xīn）品種認定需要連續四代選育，至少需要11年以上才能繁育四個世代（dài）。而一胎犢（dú）牛出（chū）生後，經過3個月~4個月的哺乳期及恢複期後，方可（kě）對母牛（niú）進行下次配種（zhǒng），胎次間隔長達1年以上，母牛一生可利用6年~7年，產生五個後代至六個後代。這隻是建立在（zài）配種利用（yòng）及時（shí）、母牛（niú）體（tǐ）況良好、不發生任何生殖（zhí）係統（tǒng）疾病的（de）前提下的理想假設。當然，除此之外，還需要足夠大的群體數量以滿足選育強度，並需要（yào）考慮配種受胎率、產犢（dú）率等（děng）自然概率的影響，以及對相關技術人員的需求量。這使得肉牛育種（zhǒng）工作變得異常艱難，在數（shù）十年的漫長育種（zhǒng）過程中，持續的高額投入對一個企業來說也是非常沉重的負擔（dān）。為此，雪龍集團在常規育種工作中引（yǐn）入胚胎工程技術（shù），用以縮（suō）短代次間隔，加快育種進程（chéng）。
離體卵巢采卵試管牛（niú）生產技術，主要基於體外受精技術，是利用屠宰母牛卵巢采集卵母細胞，通過卵母（mǔ）細（xì）胞體外（wài）成熟、體外受精、受（shòu）精卵體外發育（yù）培養等技術環節生產試管牛的技術手段。
雪龍集（jí）團自繁、自養、自（zì）建屠宰車間，牛隻係譜詳細、記錄準確，為采集（jí）離體卵巢提供了（le）條件。低代次育肥母牛在統一屠宰時選擇其中體型外貌好、胴體質量高、脂肪覆蓋麵積（jī）較大（dà）的優秀個體，采集其廢（fèi）棄卵巢在保（bǎo）溫條件下帶回實驗室，恰當的保（bǎo）存手段可（kě）使卵巢在（zài）屠宰後6個小時~7個小時內仍有活力，甚至滿（mǎn）足長途運輸異地生產的需要。在實驗（yàn）室內，通過負壓機或注射器抽取卵泡中的卵母細胞，用於生產體外胚胎（tāi），平均每個卵巢可獲卵母細胞（bāo）10枚。
這些卵母細胞（bāo）經（jīng）過體（tǐ）外成熟、體外受（shòu）精、體外培養等步驟，隻需8天左右即可成為一個個胚胎（tāi），將這些胚胎植入受體母牛子宮後，經9個月的孕育即可產下高代次的雜交犢（dú）牛後代。受體牛可采用價值相對較低的黃牛。
選（xuǎn）用黃牛（niú）作為受體（tǐ）牛的優勢黃牛抗病、耐粗飼、抗應激性能相對較強，且具有更好的母性，可對犢牛提供良好的（de）照顧。這種生產模（mó）式即充（chōng）分利用了母牛資源，節省飼養成本（běn），還為黃牛養殖戶提供了新的增收途徑（jìng）。
采用離體（tǐ）卵巢采卵生產體外（wài）胚胎（tāi）的優勢由於是在（zài）屠宰後采集卵，可直觀（guān）地對大批量育肥牛進行有選擇的繁育，解（jiě）決了傳（chuán）統選育（yù）過程中對活體生產性能難以（yǐ）進行準確評估的問題，大大提高了（le）選育的精確度；育肥母牛因長時間高精料育（yù）肥飼養，基本失去繁育能力，且利用育肥牛（niú）繁育也會影（yǐng）響育肥結果，而采用離體卵巢采卵技術使得育肥牛能參與繁育；每頭屠宰母牛（niú）平均可（kě）提供約20個卵母細胞，最終可一次性獲得4枚~5枚胚胎，提高了繁育效率，加速了種群的擴繁速度。
除生產體（tǐ）外胚胎，采集到的卵母細胞還可（kě）用於克隆胚胎生產。由於育肥牛營（yíng）養狀況好，且批量屠宰可穩定大量提供卵母細胞，是克隆胚胎用卵母細胞的理想來源。
牛被屠宰後，牛的卵巢屬廢棄物（wù），而通過離體卵巢采卵技術的應用，將（jiāng）其變廢為（wéi）寶，成（chéng）為重要的遺傳資源。
離體卵巢采卵技術的應用，使育肥母牛加入到擴繁的隊列，利用有限的（de）低代次母牛，在不影響（xiǎng）育肥生產的前提下，短期大量繁殖高代牛，迅速擴大高代（dài）牛群體，產生的高代次後代牛中被育種群淘汰的母牛及雜交公牛為育肥提（tí）供了較大的高代次種群，作為育種中間產物（wù）具有更優秀的生（shēng）產性能，經過育肥可增加經（jīng）濟效益，使得育種過程成為可持續發展（zhǎn）的生產（chǎn）環節，創造出一種全新的育種、繁（fán）育、生產模式。
