近日，國家食品藥品監督管理總局公布對肉（ròu）及（jí）肉製品、飲料等7類食（shí）品620批次樣品抽檢結果，發現不合格樣品2批次。此次在大慶市龍大食品有（yǒu）限公司生產加工的後腿股肉（牛肉）、齊齊哈（hā）爾（ěr）市鐵鋒區（qū）楊生屠宰場（chǎng）生產（chǎn）加工的牛上脊肉（牛上腦）中檢出激素類藥物地塞米鬆，分別超標近5.9倍、1.8倍。

　　據悉，地塞米鬆是腎（shèn）上腺皮質激素類藥物之一，有抗炎、抗休克、抗過敏、抗毒素等作用，按（àn）照相關規定，其在牛的肌肉中的殘留限量為0.75μg/kg。此次國家食品藥（yào）品監督管理總局在大慶市龍大食品有限公司生產加工的後腿股肉（牛肉）中檢出地塞米鬆殘留量為4.44μg/kg，超過國家標準近5.9倍；在齊齊哈爾市鐵鋒區楊生屠宰場（chǎng）生產加工的牛上脊肉（牛上（shàng）腦）中檢出地塞米鬆殘（cán）留量為1.37μg/kg，超過（guò）國家標（biāo）準近1.8倍。

　　對於抽檢中發現的不合格產品，黑龍江省食品（pǐn）藥品監管部（bù）門已對（duì）生產經營者開展進一步調查，製定整改措施。

　　肉及肉製品監督抽檢不合格產品信息

　　本次抽檢的產品包括畜肉、醬鹵肉製品、熟肉幹製品（pǐn）、速凍調理肉製品、熏煮香腸火腿製（zhì）品。

　　抽檢依據是中華人民共和國農業部公告第235號《動物（wù）性食品中獸藥最高殘留限量》、食品中可能違法添加的非食用物（wù）質和易濫用的食品添加劑名單（第1-5批匯總）、整頓辦函〔2010〕50 號、《食品安全國家標準 食品（pǐn）添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品（pǐn）安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762-2012）、《熟肉製品衛生標（biāo）準》（GB 2726-2005）等標準指標的要求。

　　抽檢項目包括重金屬（shǔ）、獸藥殘留、食品添加劑和（hé）微生物指（zhǐ）標等53個指標，共抽檢覆蓋9個生產省份的55家生（shēng）產企業的96批次（cì）產品。其中：

　　1. 抽檢畜（chù）肉77批次，不合格樣品數為2批次，檢出不合格的檢測（cè）項目為地塞米（mǐ）鬆。

　　2. 抽檢醬鹵肉製品、熟肉幹製品11批次、速凍（dòng）調理肉（ròu）製（zhì）品6批次、熏（xūn）煮香腸火腿製品2批次，均未發現（xiàn）不合格樣品。