4月1日，筆者來（lái）到泰和縣馬（mǎ）市鎮甘露村（cūn）保強肉牛養殖場，隻見一棟棟牛舍（shě）錯落有致，欄舍內飼養（yǎng）員正在給牛群（qún）添喂加工調製後的飼草。業主張保強介紹，該場創辦近5年來，種植（zhí）牧草近百畝，累計育肥出欄肉牛3000多頭，創產值3000多萬元，獲純利400多萬元（yuán）。

　　泰和是（shì）全國秸稈養牛（niú）示範縣（xiàn），該縣圍繞調優產業（yè）結（jié）構，在抓好肉牛改良的同時，以實施國家南方草地現代畜牧業發展項目為契機，積極引導和鼓勵（lì）肉牛專業合（hé）作社和養牛大戶租（zū）賃（lìn）荒山荒坡，采取圍欄育草、補播（bō）、施肥、灌溉等措施，建立人工草場和改良草地，加大“引草入田”力度，利用秋冬閑田種植牧草，大力推廣草糧輪作、糧—經—飼三元種植結構的生產模（mó）式和青貯氨化、曬製（zhì）幹草等牧草加工調製技術，並充分利用本地甘蔗梢、稻草等農作（zuò）物秸（jiē）稈發展養牛。

　　目前，全縣發（fā）展人工種草麵積10萬餘畝，建青貯氨化池1.3萬（wàn）立方米，年加工利（lì）用甘蔗梢、花生稿、稻草等農作物秸（jiē）稈40多萬噸，提高了草畜配套生產能力和養牛的綜合效益，帶動了肉牛產業的發展壯大。迄今，全縣擁有肉（ròu）牛專業合作社52家（jiā），養牛大戶發展到2500多（duō）戶，年飼養肉牛20多萬頭。今年1-3月（yuè），肉牛出欄3.67萬頭，比上年同期增長5.7%，農民從養牛業中人均增收262.1元。