4月1日，筆（bǐ）者來到泰和縣馬市鎮甘露村保強肉牛（niú）養殖場，隻見一棟棟牛（niú）舍錯落（luò）有致（zhì），欄舍內飼養員正在給牛群添喂加工（gōng）調製後的飼草。業主張保（bǎo）強介紹，該場創辦近5年來，種植牧草（cǎo）近百畝，累計育（yù）肥出欄肉牛3000多（duō）頭（tóu），創產值3000多萬元，獲純利400多萬（wàn）元。

　　泰和（hé）是全（quán）國秸（jiē）稈養牛示範縣，該縣圍繞調優產業結構，在抓好肉牛改良的同時（shí），以實施（shī）國家南方草地現代畜牧業發（fā）展項（xiàng）目為契機，積極引（yǐn）導和鼓勵肉牛專業合作社和養牛大戶租（zū）賃荒（huāng）山荒坡，采取圍欄育草、補播、施肥（féi）、灌溉等措施，建（jiàn）立人工（gōng）草場和改良草地，加大“引草入田”力度，利用秋冬閑田種植牧草（cǎo），大力推廣草糧輪作、糧—經—飼三元種植結構的生產模式和青貯氨化、曬製幹草等牧草加工調製技術，並充分利用本地甘蔗梢、稻草等農作物（wù）秸稈發（fā）展養牛。

　　目前，全縣發展人工種草麵積10萬餘畝，建青貯氨化池1.3萬立方米（mǐ），年加工利（lì）用（yòng）甘蔗梢、花生稿、稻草（cǎo）等農作物秸稈40多萬噸，提高了草畜配套生（shēng）產能力（lì）和養牛的綜合效益（yì），帶動（dòng）了肉牛產業的發（fā）展壯大。迄（qì）今，全縣擁有（yǒu）肉牛（niú）專業合作（zuò）社52家，養牛大戶發展到2500多戶，年飼養肉牛20多萬頭。今年1-3月，肉牛出欄3.67萬頭，比上年同期增長5.7%，農民從養牛業中人均增（zēng）收262.1元。