食（shí）品安全一直是人們關注的焦點，濱州市陽信縣成立了動（dòng）物檢（jiǎn）疫監（jiān）督及畜產品質量監管中心，實現對全縣畜禽養殖、免疫及（jí）瘦肉精（jīng）檢（jiǎn）測、屠（tú）宰、產品出庫環節及檢疫監（jiān）督執法過程實時無縫隙監控。引導（dǎo）億利（lì）源公司與中國農業科學院合作，在山東省率先實現了以RFID視角麵向肉牛（niú）識別追溯（sù），建立起了養殖、屠宰、加工（gōng）、運輸、銷售等環節（jiē）的質量安全管理追溯係統。

　　陽信是全國畜牧百強縣、全國農業標準化肉牛示範縣、全國適度規模化母（mǔ）牛養殖示範縣，全縣現有規模以上肉（ròu）牛標準化養殖場130餘個，肉牛屠宰加工企業76家，年屠宰能力（lì）120萬頭以上，肉牛屠宰能力列全國縣級第一位。2015年全縣存欄肉牛27.26萬頭，出欄25.81萬頭，肉類總產達13.64萬噸，畜牧（mù）業總產值占農業總產值的41.3%，肉牛產業已成為該縣富民強縣的特（tè）色支柱產業。

　　為嚴把畜產品質量安全關，陽信縣成立了動物檢疫（yì）監督及畜產品質量監（jiān）管（guǎn）中心，率先建設了覆蓋全縣規模（mó）以上肉牛養殖（zhí）、屠宰企業生產環節的數字監控聯網平台，實現了對全縣畜禽養殖（zhí）、免疫及瘦肉精檢測、屠宰、產品出庫環（huán）節（jiē）及檢（jiǎn）疫監督執法過程實（shí）時無縫隙監控，同步保存數字影像檔案，為出廠（chǎng）的每一批畜產品保存了合法有（yǒu）效證據，創建了從規模化養殖-畜禽屠宰-檢疫監管-廉潔勤政全過程信息化（huà）監管模式。

　　陽信縣畜牧獸醫局遴選專業技術水平高、檢疫工（gōng）作經（jīng）驗豐富、責任心、事業（yè）心（xīn）強的4名專業人員，在肉牛屠宰（zǎi）企業集中區劉廟村建立了（le）劉廟產（chǎn）地檢疫報檢點，統一了檢疫程序和工作標準，嚴（yán）格按照《動物防疫法》和《牛（niú）產地檢（jiǎn）疫規程》的規定，對所有進入屠（tú）宰環節的（de）肉牛查驗檔案、耳標和免疫證後，統一檢疫，現場抽檢瘦肉精、疫（yì）病等，按程序出具《動物檢疫合格證明》，肉牛憑《動物檢（jiǎn）疫合格證明（míng）》進入屠宰（zǎi）場待宰，確保了進入屠宰環節的肉牛健康、安全。"外（wài）地進入（rù）陽信縣的（de）每頭牛以及陽信縣內養殖的（de）牛進屠宰場之前都要進行檢（jiǎn）疫，我們做好登記，可做到誰的貨物可追溯到誰。"陽（yáng）信縣（xiàn）動物檢疫劉廟報檢點站長王新國介（jiè）紹，一般按2%到5%的比例進行抽檢（jiǎn），均是免費檢測，每月（yuè）檢疫肉牛2000餘頭。

　　在陽（yáng）信（xìn）縣億利源清真肉類有限（xiàn）公（gōng）司，從（cóng）監控平台上（shàng）可看到（dào）肉牛生產各個環節的實時（shí）監控視頻。董事長（zhǎng）楊振剛向（xiàng）大眾網記者介紹，他們在全省率先實現了以RFID視（shì）角麵向肉牛識別追溯，建立起了（le）養（yǎng）殖、屠宰、加工、運輸、銷（xiāo）售等環節的質量安全管理追溯係統，實現了信（xìn）息化管理（lǐ），同時（shí）也保障（zhàng）了產品的質（zhì）量（liàng）安全。大眾網記者用手機掃了一下億利源公司產品上的二維碼，商品的名稱（chēng）、屠宰場名稱、檢疫結果、屠宰檢疫（yì）員姓名以及屠宰日期等信息立馬在手機上顯示（shì）出來。

　　陽信縣畜牧獸（shòu）醫局局長馬文健向大眾網記者（zhě）介紹，該縣還投資2100萬元建設陽信縣病死畜禽無害化處理場（chǎng），項（xiàng）目日處理病死畜禽能力達20噸，病死畜禽經無害化（huà）處理後將與牛糞混合發酵全部製成高檔氨基酸（suān）有（yǒu）機肥，為當地的大棚蔬菜種植發揮積極作用，也保障了群眾生產生活及畜牧生產（chǎn）安全。

　　同時，理順監管機製，在全縣建立了（le）5個鄉鎮基層服務站，落實了生豬定點屠宰場的監管移（yí）交職能，確保全縣畜禽檢疫工作落到了實處；各鄉鎮（街道）成立了由分管鄉鎮長（主（zhǔ）任）牽頭的畜牧獸醫工作機構、每個辦事處配備了1名專（zhuān）職村級防疫員暨畜產（chǎn）品質量安全監管員（yuán），落實（shí）了畜產品質量安全屬地管理責任，把（bǎ）重大動物疫病防控（kòng）、飼料（liào）、獸藥投入品市（shì）場監管、畜禽飼養（yǎng）檔案登記及監管等列入了（le）鄉鎮政府（fǔ）全（quán）年工作重點；要求各肉牛、生豬屠宰企業配備了協檢員，輔助搞好肉牛、生豬（zhū）進屠宰場（chǎng）時查證驗物、待宰期間落實（shí）"瘦肉精"頭頭自檢、屠宰分割過程中（zhōng）肉品品質檢驗、監督檢疫標誌嚴（yán）格按規範要求使用、配合駐場（chǎng）檢疫員對出（chū）廠的（de）每一批產品進行檢（jiǎn）驗（yàn）和（hé）對病害肉無害化處（chù）理等工作，確（què）保做到了（le）各環節責任全部落實到位。