據韓聯社5月6日報道，受到肉牛存欄量減少影響，韓國本土牛肉-韓牛價格（gé）和（hé）牛肉進口量雙雙走高，牛肉自給率下降。

　　韓國農村（cūn）經濟研究院6日發布《牛肉自給率動向與展望》報告，該報告中指出目（mù）前韓牛的批發價格已經達到1993年畜牧產品（pǐn）等級製度實施以（yǐ）來的最高值，牛肉（ròu）進口量也達到2001年實施牛（niú）肉進口自由化以來（lái）的最（zuì）高值。

　　今年第一季度出欄韓牛量同比去年減少了17.8%，每公斤批發（fā）價格為1.84萬韓元（yuán）(約合人民幣103.12元)，較去年同期（qī）上（shàng）漲30.1%，高於常年32.3%。受韓（hán）牛價格偏高影響，一季度韓國牛肉進口量達到7.8萬（wàn）噸，同比增加25.1%。

　　牛肉（ròu）漲價自然波及到餐飲行（háng）業，一級韓牛烤肉價格在去年5月是美牛的1.16倍，今年三月差距拉大到1.74倍。

　　韓國肉牛存欄量在（zài）2012年9月達到314萬頭後（hòu），存欄量持續走低，到今年3月僅有260萬頭。2013年韓國牛肉出（chū）產量為26萬噸，2015年為25.6萬噸，下降（jiàng）了1.5%。在2013至2015年間（jiān）牛肉進口（kǒu）量增加了15.6%達29.7萬噸。牛肉的自給（gěi）率也從（cóng）2013年的50.1%持續下降到46.2%，預計將在2019年降至（zhì）38.8%。

　　該報告中預計韓國肉牛存欄（lán）量（liàng）將在本年度內持續減少，價格仍會在一段時間內保持堅挺。該研究院預測，韓國牛肉出產量將（jiāng）持續（xù）減少至2019年，減產至22.5萬噸的水平，並有望在2020年後實現增長。

（環（huán）球時報-環球網(北京)）