人（rén）民網天津8月（yuè）5日電 （唐心怡）裏約奧運會即將拉開大（dà）幕，巴西的特（tè）色美食——烤肉再次走入人們的視野。從天津（jīn）檢（jiǎn）驗檢疫局獲（huò）悉，2016年1-7月，巴西牛肉進口4.65萬噸，貨值1.93 億美元，月均進口量較2015年增長62.5%。“吃烤肉，看（kàn）奧（ào）運”或將成為近期一道特有的風景線。

    據了（le）解，巴西牛的（de）主要品種為改良的（de）印度瘤牛-婆羅門品種，少量為安格（gé）斯和其他雜交品種（zhǒng）。耐熱、抗旱、耐粗（cū）飼料，以草飼料產品居多。巴西牛一般在四歲以下就宰殺，若（ruò）在兩歲就宰殺，國家還有補貼，因（yīn）此巴（bā）西牛肉品質優良。同時，巴西牛肉價格較國內具有一定價格優勢，且進口（kǒu）價格呈（chéng）下降趨勢，2016年均價較2015年下降11.4%。

    為了讓國內消費者吃上品質優良的放心牛肉，天津檢驗檢疫（yì）人員從進境肉類審批到動植物檢疫證書審核，從現場感官檢驗到實驗室品質檢（jiǎn）測，從運輸過程中的冷鏈監管到銷售記錄的追溯，都嚴格依法把關，防止不合（hé）格（gé）的牛（niú）肉流入消費市場。

    檢驗檢（jiǎn）疫工作人員提醒廣大消費者，購買巴西牛肉（ròu）要通過正規途徑購買。進口牛（niú）肉有內外兩層包裝，內包裝標明產地國、品名、生產企業注冊（cè）號和生產批號；外包裝除上述信息外，還會注明生產日期、保質期、儲藏溫度、目的地、規格等，同時（shí）外包裝上還（hái）會有中文標識。消（xiāo）費者（zhě）無法鑒定真偽的，可要求商家出具《入境貨物檢驗檢疫證明》，查（chá）看（kàn）貨物名稱、生產日期、保質期、批號及工廠注冊號等信息是否與實際貨物相符（fú）。