【第一食品網專稿】普渡大（dà）學農業經濟學係教授Chris Hurt寫道：“雖然（rán）今年春夏兩季美國牲畜的價格相對較（jiào）低，但牛肉的供應量卻很大，出現這種現象的原因主要有兩（liǎng）個，一是送去屠宰牛（niú）的單位重量比較大，另一個原因（yīn）是市場上公牛的數量不斷增加”。

    目前，牛肉的零售價格（gé）緩慢下降，這就使（shǐ）更多的消費傾向於購買牛肉，而不再隻買供應量充足的豬肉和家禽肉。

    自今年三月份中旬以來，市場（chǎng）上可供屠（tú）宰家畜的價格（gé）達（dá）到140美元每英擔（dān），但到（dào）上周為止，可供屠宰家畜的價格下（xià）降到了115美元（yuán）/英擔，就目前市場的情形來看，到今年年底（dǐ），可供屠宰家（jiā）畜的價格每英磅至（zhì）少還將下降5美元，預計到2017年（nián）夏季其價格可能會降到每英擔100美元。

    導致可供屠宰（zǎi）家畜價格（gé）下降的原因很多，然而（ér）最大的原因是（shì）最近幾個月飼養場出欄的家畜數量過多，這也是飼養場牧草不（bú）足而（ér）導致的間接（jiē）結果。