針對群眾反映強烈的牛羊肉（ròu）摻（chān）雜摻假問題，晉中市食藥局組織對餐飲環節火鍋店牛羊肉開展了專項監督（dū）抽檢。3月14日，晉中市食（shí）藥局公布了監督抽檢結果，對不合（hé）格的8批次羊肉和1批次牛肉進行了公開曝光。

    對上述不合格產品，晉中市（shì）局已批轉涉事餐飲服務單（dān）位（wèi）所在地食藥局，要求立即啟（qǐ）動核查處置，對不合格產品進行下架等風險控製措施，並依法予以查處，積極督（dū）促餐飲單位切實履行食品安全第一責任人的法定責任,自覺規範經營行為，堅決確保群眾飲食安全。

    下一步，晉（jìn）中市食藥（yào）局（jú）將堅持問題導向，側重風險防控，圍繞群眾關心（xīn）的食品藥品安全問題，開展專（zhuān）項監督抽檢監測工作；對發現的問題，將加大風險防控與核查處置力度（dù），出重拳、下重手，切實解決一批群眾身邊的食品藥品安全隱患；抽檢監測結果、風險控製措施和案件處理結果都將及時向社會公示，切實保護消費者、懲治違法者，大力引導社（shè）會各界廣泛參與，努力構築食品藥品全社會共治共享格局，切實維護（hù）人民群（qún）眾“舌尖上的安全（quán）”。