2016 年（nián）， 新 晃 侗 族 自 治 縣 共 養 牛16.66 萬頭，出欄 5.72 萬頭；養牛業（yè）產值5.95 億元，占畜牧業產值的（de） 46.9%，占農業總產值的 37.46%。目前，該縣標準化肉牛養殖（zhí）小區 28 個，其中能繁母牛養殖小區 9 個。

 

    新晃黃牛產業有四個突出特點：

 

    品牌優勢明顯。新晃先後被列為湖（hú）南省草食動物生產基地縣、湖南省優勢農（nóng）產品區域規劃肉牛生產重點縣、國家級湘西黃牛標準化養殖示範區、國家級秸（jiē）稈養牛示範縣。2010 年，新晃黃牛入（rù）列國家地理標誌保護產（chǎn）品、國家畜（chù）禽遺（yí）傳資（zī）源保護品種名錄。目前，新（xīn）晃黃（huáng）牛產業已獲省級以上品牌和（hé）著名商標 13 個，其中“富橋”、“湘老蔡（cài）”等牛（niú）肉係列產品入列省級名牌。

 

    技術優勢明顯。產研結合方（fāng）麵，“新晃湘西黃牛高產優質雜交（jiāo）組合”通過省（shěng）級驗收（shōu），“商品肉牛生產綜合配套技術（shù）研究（jiū）”達到國內領先技術。已成（chéng）功選育 F3 代雜交牛 3000 頭。品種改良方麵，建（jiàn）立了縣級黃牛品改中心、6 個鄉鎮區域品改中（zhōng）心（xīn）和 22個鄉村（cūn）品（pǐn）改站（點），初步形成縣鄉村三級黃牛（niú）冷配網絡。全縣黃牛冷配及標準化養殖技術入戶率達 76%，牛冷配受胎率達80% 以上，雜（zá）交（jiāo）牛出肉率從原來的 37%增加到（dào） 50%。標準化養殖方麵，製定了《新晃黃牛標準化規模養殖技術（shù）規範》、《湘西能繁母牛飼（sì）養管理技術規程》、《標準化欄舍建設技術規範（fàn）》等技術標準，全縣有適度規模養殖戶 1700 餘戶，30 頭以上的適度規模場 125 家進行標準化養殖。

 

    市場優（yōu）勢（shì）明顯。全（quán）縣共有肉牛加（jiā）工企業（yè） 22 家，省市（shì）級農業（yè）產（chǎn）業化龍頭企（qǐ）業 3 家，在江西、貴州等（děng）周邊省市建有銷售網絡。全縣建有（yǒu）大小肉牛交易市場17 個。 同 時， 還 有 600 多 人 的 經 紀 人隊伍，有 30 多個肉牛養殖和運輸協會，會員有 358 人。

 

    增收效應明顯。目前，養牛戶出欄 1頭 24 月齡本地牛可收入 8000 元，獲純利2060 元（yuán）；出欄 1 頭 24 月齡雜（zá）交牛，可（kě）收入 9000 – 12000 元，獲純（chún）利 3400 – 4300元；購架子牛育肥 3 個月，每頭獲利 1000元（yuán）以上。2016 年，全縣養牛戶人均養牛純收入 1460 元。

 

    下（xià）一步，新晃將以新晃黃牛入列湖南十大（dà）農業品（pǐn）牌為新的契機，大力推進“三湘黃牛第一縣”建設。計（jì）劃通過 5-10 年時間，把新晃黃牛推出湖南，走（zǒu）向全國，使之成為家喻戶曉的全國（guó）性知名品牌，確立新晃黃牛係列產品在國內市場中的（de）優勢地位。計劃到 2020 年（nián），全（quán）縣養牛 22 萬（wàn）頭，並帶動周邊（biān）縣市養牛 50 萬頭，出（chū）欄肉牛 12萬頭，縣內（nèi）牛（niú）肉總產量達到 1.48 萬噸，產（chǎn）值突破 6 億元；年肉牛加工能力達到 3 萬（wàn）噸，加工產值達到 20 億元。力爭到 2020 年，戶均養殖優（yōu）質肉牛（niú）達到 4 頭，出欄肉（ròu）牛 2 頭，收入過萬元，80% 以上農戶實現養牛致富。

 

    圍繞上述目標，該縣（xiàn）將重（chóng）點實施（shī）“四大工程”：

 

    大力實施品牌創建工程（chéng）。加（jiā）強與國內知名品牌企（qǐ）業的合作，聯手打造具有新（xīn）晃特色的黃牛品牌；鼓（gǔ）勵支持牛肉（ròu）加工企業自主創新，研發（fā）特色產品（pǐn），對獲省市和國家級品牌的（de）企業予以重獎；加（jiā）大新晃黃牛品牌宣傳（chuán）力（lì）度，爭取用 5-10 年，把新晃黃（huáng）牛推出湖南，走向全國，使之成為（wéi）家喻戶曉的全國性知名品牌。

 

    大力實施龍頭帶動工程。一是抓園區。加快推進黃牛產業園建設，促（cù）進牛肉加工集（jí）群（qún）發展。以黃牛文化產業園為平台，積極引進戰略（luè）合作夥伴，加快牛肉（ròu）加工（gōng）企（qǐ）業的重組兼並，全麵整合牛肉加（jiā）工資（zī）源要素，建立集肉牛科研、養殖、屠宰、精深加工、產品營銷於一體的牛肉加工集（jí）團公司，加大產品宣傳力度（dù）、營（yíng）銷力度，提升產品市場占有率（lǜ），打造國家級農（nóng）業產業化龍頭企業。二是抓（zhuā）龍頭。進（jìn）一步加大（dà）對老蔡、小肥牛等肉牛加工龍（lóng）頭企業的扶持（chí）力度，以統（tǒng）一品牌、統一質量、統一標準、統一銷售的方式，促進肉牛加工集約化、規模化發展，增強肉牛加工企業的帶動能力。三是抓協（xié）會。以村為單位組建肉牛養殖協會，指導農戶按標準、有計劃發展肉牛生產（chǎn），提高肉牛生（shēng）產組織化水平。發展壯大縣內肉牛流通協會，大量（liàng）吸納周邊縣市的肉（ròu）牛經紀人加入流通協會，努力建成跨省際的肉牛流通網絡（luò），推進（jìn）區域性大流通，促進肉牛生產與市（shì）場（chǎng）的良性對接。

 

    四是抓聯合。通過“公司 + 農（nóng）戶”、“協會 + 農戶”等模式，建立以（yǐ）農戶為單位，以村寨為區域，小分散、大集中，全縣一體化（huà）的肉牛養殖（zhí）體係，提高肉牛產業化水（shuǐ）平。

 

    大力實施標準化養殖工程。出台《新晃黃牛（niú）肉（ròu）地理標誌產品保護管理規定》，統（tǒng）一全縣肉牛養殖加工質量標（biāo）準，統一貼用新（xīn）晃黃牛肉國家地標（biāo）產（chǎn）品標誌。積極推進良種選育培育。積極推廣“公司 + 基地 +農戶 + 協會”的基地發展模（mó）式（shì），促進肉牛標準化養殖基地建設與公（gōng）司化管理的（de）有效對接，引（yǐn）導農民按照“四統一”（統一養殖標（biāo）準、統一（yī）品種改良、統一防（fáng）疫服務、統一技術指（zhǐ）導）的要求，實施（shī）標準（zhǔn）化生產經營。

 

    大力實施市場擴容工程。不斷完善肉牛交易配套設施，全力打造湘黔渝（yú）三省周邊肉牛集散中心。同時，加快推進黃牛旅遊文化基地建設（shè），依托黃牛文化產（chǎn）業園，深度發（fā）掘新晃黃牛文（wén）化，推動一二三產業融合，擴大新晃黃牛影響力。